Drob de miel (Romania)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 50 Minuti

Ingredienti

• agnello
• aneto
• brodo
• carote
• cipollotti
• fegato
• latte
• milza
• pane
• panna
• pepe nero
• prezzemolo
• sale
• uova

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Esteuropea Ingredienti 700 g frattaglie di agnello (cuore, polmoni, fegato, cuore, milza, reni) 1 rete stomaco agnello (opzionale) 1 fetta pane q.

latte q.

prezzemolo q.

aneto 1 cucchiaio panna 3 uova sode 2 uova q.

sale e pepe nero 4 cipollotti 2 carote Preparazione Per prima cosa preparate un brodo con le carote e 2 cipollotti e lessatevi le frattaglie di agnello.

Quando le frattaglie sono cotte scolatele dal brodo e lasciatele raffreddare.

Quindi mettetele in un mixer insieme ai 2 cipollotti, alla fetta di pane (prima ammollata nel latte e strizzata),a 2 uova, il prezzemolo, l'aneto, la panna, il sale e abbondante pepe nero.

Frullate.

Prendete uno stampo rettangolare e se riuscite a procurarvi presso il vostro.

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