Focaccia ad alta idratazione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia ad alta idratazione", scopri come si prepara.
Focaccia ad alta idratazione
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- focaccia
- lievito
- lievito di birra
- olio
- olive
- olive nere
- rosmarino
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 1 Giorno 6 Ore Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 8 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana IngredientiIngredienti con olive e rosmarino 250 g farina Manitoba 250 g farina 00 15 g sale 40 g olio di oliva 1 cucchiaino lievito di birra secco 1 pizzico zucchero 350 ml acqua 80 g olive nere q.
rosmarino StrumentiStrumenti per realizzare focaccia con olive e rosmarino 1 Ciotola 1 Planetaria 1 Canovaccio 1 Spianatoia 1 Teglia 1 Forno 1 Cucchiaino 1 Cucchiaio PreparazionePreparazione focaccia olive e rosmarino Per realizzare la focaccia ad alta idratazione in una planetaria unite la farina ed il lievito secco Aggiungete il sale ed un pizzico di zucchero e iniziate ad amalgamare Aggiungete l'olio e l'acqua a filo Continuate ad amalgamare fino a che.
