Sunomono – ricetta di chef Hirohiko Shoda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sunomono – ricetta di chef Hirohiko Shoda", scopri come si prepara.
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Sunomono – ricetta di chef Hirohiko Shoda
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- aceto di riso
- cetrioli
- sale
- semi di sesamo
- zucchero
Ricetta
...preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 20 Minuti Porzioni 4 Cucina Giapponese Ingredienti 2 cetrioli q.b. sale 45 g zucchero 60 ml aceto di riso 2 cucchiai semi di sesamo Preparazione Per prima cosa affettate i cetrioli in fette molto sottili, aiutandovi con una mandolina (io uso questa che regolabile e permette di fare tagli veramente sottili) e mettete le fette in una ciotola capiente. Salatele e massaggiatele per far andare il sale dappertutto. Coprite con un panno e lasciate riposare per 10 minuti. Passati i 10...
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