La ricetta Crostata con farina di castagne e pere senza burro è un piatto tradizionale che risale all’inizio del 2000 e origina dalla zona italiana del centro sud. Chiara dei sapori e un po’ leggera, viene solitamente gustata con un bicchiere di vino il giorno di Natale.
Per preparare la Crostata con farina di castagne e pere senza burro, proviamo a fare i seguenti passaggi:
- Impastiamo la farina, il lievito e sale, quindi aggiungiamo le noci sminuzzate.
- Per preparare la torta, riuniamo la margarina, zucchero, uova, cioccolato fondente, cannella, e olio di semi e mescoliamo fino ad avere una crema omogenea.
- In seguito, aggiungiamo le pere tagliuzzate e mescoliamo un po’.
- Tutti i componenti vengono poi disposti dentro uno stampo per pie foderato con carta da forno.
- Infine terminiamo con della glassa e aggiungiamo le noci tagliuzzate per completare.
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