La ricetta Chiacchiere
Le Chiacchiere sono un piatto tradizionale italiano che risale almeno agli anni Venti del Novecento, diffusosi in tutta Italia grazie alla sua semplicità e al suo sapore tipico. Normalmente vengono gustate in occasione di carnevale o in festa, sono tipiche del Nord Italia e, persino, in quelle regioni del Sud. Ciò non significa che non vengano gustate anche in altre occasioni. Il loro sapore tipico dolce e pasticciere si accosta in modo perfetto a diverse realtà gastronomiche e ambienti.
- Prima di tutto, pesa 300 g di farina nella ciotola in cui si farà la preparazione, e mescola bene.
- Aggiungi 10 g di lievito per dolci e con questo 300 g totali hai già fatto un passo verso il completamento dei tuoi Chiacchiere.
- Poi, nella stessa ciotola (in cui sono appena entrati il lievito e la farina), lavora il burro fuso, con un miscelatore elettrico o con i “fogliolini” per dolci o 150 g di olio, fai comunque in modo di lavorare in modo giusto per ottenere un composto morbido e soffice.
- Infine, aggiungi 3 uova d’uovo, lo stesse da ripieno dei biscotti chiamati chiacchiere storno un bel pezzo e le tue chiacchiere d’estates per sei piacere per tutta la vita.
- Quindi, aggiungi 100 g di zucchero con un mestolo da 25 cm, e poi continua con la lavorazione del composto fino a ottenere una pasta morbida e sempre compatta.
- E, chiudendo tutto il processo per capire come preparare la classica ricetta inglese di “chiesa” o non chiesa all’interno del vostro giardino si dovrà poi impastare il tutto ancora un po’ finché non si ottiene il composto giusto, quello che, alla vista, sembrerà quasi morbido.
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