Gulash
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gulash", scopri come si prepara.
Gulash
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- brodo
- cappello del prete
- carne di manzo
- cipolla bianca
- olio
- passata di pomodoro
- patate
- peperoni verdi
- sale fino
- semi di cumino
Ricetta
Procedimento Per prima cosa preparate il brodo di carne seguendo la ricetta cliccando qui .
Prendete la carne e riducetele a tocchetti.
Mondate e tritate la cipolla finemente.
Pelate e tagliate a rondelle le carote.
Versate l'olio in una casseruola dai bordi alti, poi unite la cipolla e le carote, lasciate appassire a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete la carne, mescolate e lasciate rosolare per circa 10 minuti, una volta che la carne sar ben sigillata, aggiungere la paprika e i semi di cumino, l'aglio e la passata di pomodoro.
Aggiungete il brodo fino a coprire completamente la carne.
Coprite con coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 1 ora, controllando e girando di tanto in tanto.
Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a dadini.
Lavate e rimuovete il picciolo dai peperoni, eliminate i semini internie tagliate i peperoni a listarelle.
Unite sia i peperoni che le patate al gulash,.
