PANE TIPO SICILIANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE TIPO SICILIANO", scopri come si prepara.
PANE TIPO SICILIANO
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Ingredienti
- farina
- frutta secca
- lievito di birra
- mandorle
- nocciole
- noci
- olive
- pane
- pomodori secchi
- sale
- semola
- zucchero
Ricetta
PREPARA L'IMPASTO MESCOLANDO LE DUE FARINE E LO ZUCCHERO , AGGIUNGI GRADUALMENTE L'ACQUA ALLA QUALE AVRAI MESCOLATO IL LIEVITO E AMALGAMA CON UNA FORCHETTA .
IN ULTIMO METTI IL SALE E COPRI L'IMPASTO DOPO AVERLO SISTEMATO IN UNA CIOTOLA CAPIENTE LEGGERMENTE UNTA DI OLIO .
LASCIA RIPOSARE L'IMPASTO IN UNA STANZA TIEPIDA FINO AL GIORNO SUCCESSIVO PER 15/20 ORE RIPRENDI IL GIORNO DOPO L'IMPASTO ( VERSO LE 15 ) CHE SI PRESENTERA' COSI' STENDILO IN UN PIANO DOVE AVRAI SPOLVERATO POCA SEMOLA IN UN RETTANGOLO SISTEMA SOPRA LE OLIVE PRECEDENTEMENTE DIVISE A META' POI PROCEDI A FARE I PASSAGGI COME NELLE VARIE FOTO IN SEQUENZA .
INFINE PROCEDI CON LA PIRLATURA ORA POSIZIONA IL PANETTO DENTRO AD UN PANNO SPOLVERATO DI SEMOLA ALL'INTERNO DI UN CESTO MA GIRANDOLO CON I LEMBI DELLA CHIUSURA IN SUPERFICIE COPRI CON UN PANNO E LASCIA.
