Panini al farro con semi di canapa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini al farro con semi di canapa", scopri come si prepara.

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Panini al farro con semi di canapa

Le ricette di Mirzia
Panini al farro con semi di canapa

Tempo di preparazione: 40 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti 25 Minuti

Ingredienti
  • canapa
  • carne macinata
  • farina di farro
  • farina manitoba
  • farro
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • semi di chia
  • semi di lino
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento In una ciotola versate le due farine, lo zucchero e il lievito madre essicato. Unite i semi di canapa Prozis. Miscelate bene tutti gli ingredienti. Fate un buco al centro e versate olio extravergine di oliva. Amalgamate il tutto con aiuto di una forchetta aggiungendo poco alla volta l'acqua tiepida. Trasferitevi su di un piano di lavoro e lavorate impasto con le mani. Impastate per almeno dieci minuti. Aggiungete il sale e impastate per altri 10 minuti. Allargandolo con i pugni chiusi e sbattendolo sul tavolo. Formate una palla e fate lievitare l'impasto in una...

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