Cassatelle di ricotta di carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cassatelle di ricotta di carnevale", scopri come si prepara.
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Cassatelle di ricotta di carnevale
https://www.ricetteinarmonia.it/Ingredienti
- cannella
- farina 00
- limoni
- olio
- olio per friggere
- ricotta fresca
- vino bianco
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento: In una ciotola mettete la farina unite lo zucchero, l'olio, il vino e impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Trasferite il panetto su un piano da lavoro e aiutandovi con la classica macchina per la pasta stendete l'impasto ricavando delle sfoglie spesse 1 mm, con un coppapasta o come ho fatto io con un attrezzo apposito ritagliateli. Condite la ricotta con lo zucchero ,la buccia di limone, la cannella, il vino, le gocce di cioccolato e lavoratela a crema. Prendete un po di ripieno e farcite i ravioli chiudeteli dandogli la forma di una...
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Cassatelle di ricotta di carnevale