Uova zuccose di Halloween
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova zuccose di Halloween", scopri come si prepara.
Uova zuccose di Halloween
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Ingredienti
- curry
- patate
- pepe
- prezzemolo
- purè di patate
- sale
- sedano
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparazione 2 min Cottura 15 min Tempo totale 17 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 6 uova fresche q.
sale e curry 1 patata piccola 1 costa di sedano o prezzemolo fresco Istruzioni Sbollentate le uova intere per 15 minuti da quando l'acqua inizia a bollire.
Trascorsi questi minuti buttate via l'acqua e versatele in acqua fredda in modo che le uova possano raffreddarsi.
Nel contempo sbollentate in un altra casseruola anche una patata.
Pelate la patata schiacciatela e mettetela in frigorifero a raffreddare bene.
Tagliate per met le uova e asportate i rossi.
Schiacciate i rossi in una terrina e aggiungeteci le patate aggiustate di sale unite un pizzico di pepe se lo preferite e il curry.
Risistemate la mousse ottenuta sopra ogni met d'uovo riformando con le mani delle palline.
Se vi viene troppo molle l'impasto aggiungete poco pangrattato.
Incidete con un coltello i.
