La ricetta Torta salata di biete fresche light è un delizioso piatto italiano originario del nord Italia, dove le biete fresche sono protagoniste. Il sapore delicato delle biete si unisce al gusto deciso del parmigiano e del prosciutto cotto, creando un insieme armonioso di sapori e Texture. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o secondo piatto, accompagnato da un bicchiere di vino bianco o un’insalata fresca.
- Preheat il forno a 180°C. In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta e aggiungi il sale e il bicarbonato. Mescola bene.
- In un’altra ciotola, trita le biete con un coltello o una mezzaluna, fino a ottenere una consistenza grossolana.
- Aggiungi il parmigiano e il prosciutto cotto tritati alle biete e mescola.
- Unisci le due ciotole e mescola bene, aggiungendo gli albumi Montati a neve.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e cuoci per 35-40 minuti, fino a quando la torta non sarà dorata.
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