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Stuzzichini di polenta e funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Stuzzichini di polenta e funghi", scopri come si prepara.

Ricette > Antipasti

Stuzzichini di polenta e funghi

https://www.ricetteinarmonia.it/

Ingredienti

  • aglio
  • funghi
  • funghi misti
  • olio
  • polenta
  • prezzemolo tritato

Ricetta

preparazione, per completare il piatto ho utilizzato funghi trifolati ma potete utilizzare di tutto come ad esempio dei salumi, della salsiccia secca, delle zucchine trifolate.

Ho utilizzato i funghi surgelati, ma se avete a disposizione dei funghi freschi saranno ancora pi buoni.

Questo piatto lo trovo perfetto da servire nelle fredde e uggiose serate d'inverno, molto comodo come finger food da gustare davanti ad un bel camino acceso e accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.

Un altro consiglio che vi do quello di versare la polenta in una teglia e una volta fredda tagliarla con un coppapasta per darle una forma perfetta, io l'ho stesa su un foglio di carta forno e tagliata a quadrotti con un coltello, ma stato molto pi complicato.

Per dare un tocco d'eleganza ho servito i miei stuzzichini su un piatto in ardesia proprio vero che l'occhio vuole la sua parte, il contrasto visivo tra il nero dell'ardesia e il giallo della polenta.

vai alla ricetta completa link

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Stuzzichini di polenta e funghi