Ricetta, ingredienti e consigli per "Stuzzichini di polenta e funghi", scopri come si prepara.
preparazione, per completare il piatto ho utilizzato funghi trifolati ma potete utilizzare di tutto come ad esempio dei salumi, della salsiccia secca, delle zucchine trifolate.
Ho utilizzato i funghi surgelati, ma se avete a disposizione dei funghi freschi saranno ancora pi buoni.
Questo piatto lo trovo perfetto da servire nelle fredde e uggiose serate d'inverno, molto comodo come finger food da gustare davanti ad un bel camino acceso e accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.
Un altro consiglio che vi do quello di versare la polenta in una teglia e una volta fredda tagliarla con un coppapasta per darle una forma perfetta, io l'ho stesa su un foglio di carta forno e tagliata a quadrotti con un coltello, ma stato molto pi complicato.
Per dare un tocco d'eleganza ho servito i miei stuzzichini su un piatto in ardesia proprio vero che l'occhio vuole la sua parte, il contrasto visivo tra il nero dell'ardesia e il giallo della polenta.