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Spiedini di gamberone alla griglia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di gamberone alla griglia", scopri come si prepara.

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Spiedini di gamberone alla griglia

https://www.ricetteinarmonia.it/

Ingredienti

  • gamberoni
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • rosmarino
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione 5 min Cottura 12 min Tempo totale 27 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 2 kg di gamberoni q.

olio evo q.

vino bianco 1 limone bio 1 ramoscello di rosmarino q.

spiedini di legno Istruzioni lavate accuratamente i gamberoni privateli della testa e tirate via il filo nero interno.

Metteteli in ammollo con il vino bianco per circa 10 minuti.

Scolate il gamberone dal vino e salatelo a vostro piacere.

Infilzate i gamberoni negli spiedini utilizzando 2 coppie di spiedini per farne uno infilzando coda e capo, in questo modo non si gireranno su se stessi quando li rigirerete sulla brace.

Sistemate gli spiedini sulla brace che deve essere accesa almeno da una ventina di minuti ma soprattutto deve avere un calore dolce non troppo aggressivo o si roviner il gamberone che vuole una cottura molto delicata.

Nel frattempo preparate un pinzimonio con un limone bio.

vai alla ricetta completa link

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Spiedini di gamberone alla griglia