Spaghetti pomodorini e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti pomodorini e mandorle", scopri come si prepara.
Spaghetti pomodorini e mandorle
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Ingredienti
- mandorle
- pasta tipo spaghetti
- pomodorini
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 8 min Tempo totale 18 min Porzioni 2 persone Ingredienti 1x 2x 3x 180 Gr spaghetti 200 Gr pomodorini pachino 100 Gr mandorle pulite Istruzioni Prendo le mandorle e taglio i pomodorini pachino a met.
(lasciando da parte un pomodorino tagliato e 3 mandorle fatte a met che mi serviranno per la decorazione) Trito grossolanamente le mandorle con il mixer, non devono essere troppo tritate altrimenti diventano una poltiglia.
Le metto in padella con un giro di olio e ci aggiungo i pomodorini.
Nel frattempo cuocio la pasta.
Lascio cuocere 5/10 minuti giusto il tempo che i pomodorini si ammorbidiscano, girando pi volte in modo da amalgamare il tutto.
Scolo la pasta ma non benissimo lasciandola un po bagnata dell'acqua di cottura.
Verso la pasta nella padella e mischio ripetutamente in modo che la pasta assorba l'acqua della cottura.
Servite la pasta su.
