Roosti di cavolfiore bianco

Ingredienti

• aglio
• cavolfiore
• formaggio grattugiato
• olio
• pepe nero
• prezzemolo tritato
• sale
• uova

Ricetta

Preparazione 10 min Cottura 20 min Tempo totale 30 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 1 cavolfiore bianco 2 uova fresche 40 gr formaggio grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio tritato 2 cucchiai di olio di oliva qb sale qb di pepe nero Istruzioni Lavate e pulite il cavolfiore, con una grattugia grattugiatelo, versatelo in una ciotola capiente e salate e mescolate.

Fatto ci strizzatelo in un canovaccio pulito in modo da far uscire tutta l'acqua in eccesso.

Rimettetelo nella ciotola ed unite le uova,l'olio, il pepe nero, l'aglio, il formaggio e il prezzemolo tritato.

Amalgamate tutti gli ingredienti e con le mani prelevate un po di composto posizionatelo direttamente sulla teglia da forno con carta forno e cercate di dargli una forma schiacciata.

Infornate per 20 minuti a 180 o almeno fino a quando non saranno ben dorati .

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