Pastieri, tradizione pasquale sulle tavole modicane!
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Pastieri, tradizione pasquale sulle tavole modicane!
Ricette in ArmoniaIngredienti
- aglio
- carne macinata
- farina di grano duro
- formaggi
- lievito di birra
- maiale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- prezzemolo
- riso
- sale
- strutto
- uova
- vitello
Ricetta
...Preparazione 30 min Cottura 20 min Tempo totale 50 min Porzioni 8 persone Ingredienti 1x 2x 3x Per l'impasto: 500 gr farina di grano duro 200 gr di acqua tiepida 10 gr sale 1 cucchiaio strutto o di olio 1 cucchiaino di lievito di birra secco Per il ripieno: 250 gr di carne macinata di vitello 250 gr di carne macinata di maiale 100 gr di riso 3 Uova fresche q.b. prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio q.b. olio evo 1 cucchiaio di pangrattato 1 ...
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