Pastieri, tradizione pasquale sulle tavole modicane!

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Pastieri, tradizione pasquale sulle tavole modicane!

Ricette in Armonia
Pastieri, tradizione pasquale sulle tavole modicane!
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • farina di grano duro
  • formaggi
  • lievito di birra
  • maiale
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • strutto
  • uova
  • vitello
Ricetta

...Preparazione 30 min Cottura 20 min Tempo totale 50 min Porzioni 8 persone Ingredienti 1x 2x 3x Per l'impasto: 500 gr farina di grano duro 200 gr di acqua tiepida 10 gr sale 1 cucchiaio strutto o di olio 1 cucchiaino di lievito di birra secco Per il ripieno: 250 gr di carne macinata di vitello 250 gr di carne macinata di maiale 100 gr di riso 3 Uova fresche q.b. prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio q.b. olio evo 1 cucchiaio di pangrattato 1 ...

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