Pastieri, tradizione pasquale sulle tavole modicane!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastieri, tradizione pasquale sulle tavole modicane! ", scopri come si prepara.
Pastieri, tradizione pasquale sulle tavole modicane!
https://www.ricetteinarmonia.it/
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- farina di grano duro
- formaggi
- lievito di birra
- maiale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- prezzemolo
- riso
- sale
- strutto
- uova
- vitello
Ricetta
Preparazione 30 min Cottura 20 min Tempo totale 50 min Porzioni 8 persone Ingredienti 1x 2x 3x Per l'impasto: 500 gr farina di grano duro 200 gr di acqua tiepida 10 gr sale 1 cucchiaio strutto o di olio 1 cucchiaino di lievito di birra secco Per il ripieno: 250 gr di carne macinata di vitello 250 gr di carne macinata di maiale 100 gr di riso 3 Uova fresche q.
prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio q.
olio evo 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di formaggio gratt.
Istruzioni Sciogliete il lievito nell'acqua e impastate unendo la farina , l olio o lo strutto,fate un panetto abbastanza duro.
Lasciatelo riposare per 15 minuti e nel frattempo preparate il ripieno.
In una padella mettete un filo di olio unite lo spicchio d' aglio, e versate la carne, salate e lasciate cuocere per 10 minuti.
