La ricetta Tricolore pomodoro e basilico è un classico della cucina italiana, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto ha origine nella tradizione mediterranea e si distingue per l’uso di ingredienti come il basilico, i pomodori e il parmigiano. Viene solitamente gustato durante le stagioni calde, quando gli ingredienti sono più freschi e saporiti.
- Prepara la pasta fresca seguendo la ricetta base, impastando farina 00, uova e un pizzico di sale.
- Salsa i pomodori e i pomodorini, poi aggiungi l’aglio tritato, il basilico fresco e un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- Mischia la passata di pomodoro con l’origano e un po’ di sale, poi aggiungi il pesto e mescola bene.
- Cuoci la pasta al dente, poi condiscila con la salsa di pomodoro e basilico, aggiungendo il parmigiano grattugiato e i pinoli tostati.
- Guarnisci con foglie di basilico fresco e un filo di olio d’oliva extra-vergine.
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