Tuttavia, questa ricetta rende il Panettone tradizionale un po’ meno pesante, sostituendo il classico burro con olio naturale di semi di mais, creativa idea da provare.
- Verifica di avere tutti gli ingredienti previsti e sistema il necessario aggiunge olio di semi di mais per renderlo leggero nel dolce.
- Miscele farina grano e 00, la miscela a base di cioccolato, latte, soia e vanillina.
- Aggiungi spezie, come uvetta sultanino e anche i tuorli d’uovo.
- Pigiato l’impasto per circa altri 5-6 minuti, divido l’impasto a metà e lasciate lievitare per circa 1 ora in congelatore.
- Prendi l’impostazione e procedi per la glassatura con l’altra parte di cioccolato, quindi inserisci le gocce di cioccolato super.
- Abbellisci il dolce come preferisci e lascia lievitare per 1 ora.
Fare girare il pane cioccolato in congelatore per pochi minuti prima di sfilare dalle imbaldorizionate.
<lielah miscela di cioccolato, cacao e zucchero a velo.
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