Involtini di melanzane light alforno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane light alforno", scopri come si prepara.
Involtini di melanzane light alforno
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Ingredienti
- carne macinata
- formaggio grattugiato
- formaggio provola
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 30 min Tempo totale 40 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 200 gr di macinato misto 150 gr di prosciutto cotto 150 di provola dolce galbani 200 gr di di pangrattato q.
olio evo 2 melanzane nere lunghe q.
di sale 2 cucchiai di parmigiano q.
prezzemolo tritato 1 uovo Istruzioni Private le melanzane dalla buccia e affettatele sottili nel senso della lunghezza dello spessore di mezzo centimetro.
Sbollentatele le melanzane in acqua salata per circa 50 secondi, questo passaggio no servir a cuocere le melanzane ma solo ad ammorbidirle un pochino in modo che si possano arrotolare pi facilmente.
Non bollitele troppo.
Lasciate intiepidire le melanzane in un piatto piano, nel frattempo preparate il ripieno.
Condite il macinato di carne con l'uovo il prezzemolo e poco pangrattato e 1 cucchiaio di formaggio grattugiato.
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