La ricetta Focaccine veloci alla zucca è un piatto autunnale che si caratterizza per i suoi sapori caldi e confortevoli. L’origine di questo piatto è legata alla tradizione contadina, dove la zucca era un ingrediente abbondante e facile da reperire. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della zucca, del formaggio e del lievito, che si combinano per creare un sapore unico e appetitoso. Il piatto viene solitamente gustato durante le stagioni fredde, accompagnato da un calice di vino o un tè caldo.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia con carta da forno.
- Mischia la farina e la farina 00 in un contenitore, aggiungendo il lievito e il sale.
- A parte, mescola il latte con la ricotta e il formaggio cremoso, fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi il composto di latte e ricotta alla farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi la zucca cotta e schiacciata all’impasto e mescola bene.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma delle focaccine.
- Disponi le focaccine sulla teglia e spennella con un po’ di latte.
- Inforna le focaccine per 20-25 minuti, fino a quando non sono dorate.
- Sforna le focaccine e lascia raffreddare per alcuni minuti.
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