Fette Biscottate fatte in Casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fette Biscottate fatte in Casa", scopri come si prepara.
Fette Biscottate fatte in Casa
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Ingredienti
- farina
- latte
- latte intero
- lievito di birra
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 50 min Tempo totale 1 h 12 min Porzioni 65 fette Ingredienti 1x 2x 3x 470 gr di farina 0 115 gr di acqua 115 gr di latte intero fresco 8 gr di lievito di birra 75 gr di zucchero 5 gr di sale 1 cucchiaino di miele 28 gr di olio evo 5 gr di orzo solubile - Per la finitura: 1 tuorlo d'uovo 50 gr di latte Istruzioni Mettiamo la farina in una terrina, e facciamo una fontanella al centro dove aggiungeremo l'acqua tiepida, il lievito, il sale, lo zucchero, e il miele.
Impastiamo finch non otteniamo un impasto ben omogeneo.
Vi dovrebbe risultare un bel panetto di circa 900 grammi, con un coltello togliamo dal panetto 300 gr e li mettiamo da parte.
Ora, finiamo di lavorare bene la parte che rester chiara, e quando risulta liscia arrotondiamo con le mani e lo spostiamo in una ciotola coperto da pellicola.
Il panetto lo.
