Crocchette di Zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di Zucchine", scopri come si prepara.
Crocchette di Zucchine
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Ingredienti
- aglio
- farina
- formaggi
- olio per friggere
- pangrattato
- parmigiano
- pepe bianco
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione 8 min Cottura 20 min Tempo totale 28 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 5 zucchine grandi 150 gr di prosciutto cotto tagliato sottile 100 gr di formaggio filante 1 uovo fresco 4 cucchiai di parmigiano reggiano q.
Farina q.
pangrattato q.
sale e pepe bianco q.
olio per friggere 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato Istruzioni Iniziamo lavando e tagliando a julienne le zucchine e poi rosoliamo uno spicchio d'aglio, lo togliamo dall'olio e saltiamo in padella le zucchine per 10 minuti , a fine cottura aggiustiamo di sale e pepe e insaporiamo con prezzemolo tritato.
Quando le zucchine saranno cotte ponetele in un colapasta con un peso sopra perch possano perdere tutta l'acqua che contengono ' adesso continuiamo aggiungendo alle zucchine scolate il prosciutto tagliato a dadini sottilissimi, il.
