La ricetta Caramelle geleé home made è un dolce fresco e leggero, originario della Francia, dove è solitamente servito come dessert rinfrescante durante le calde giornate estive. Il suo sapore è un delicato equilibrio di dolce e acido, con un tocco di freschezza data dal succo di limone e di pesca.
Per preparare le Caramelle geleé home made, segui questi passaggi:
- Metti la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per alcune ore.
- Scola la colla di pesce e falla dissolvere in acqua calda.
- Aggiungi la gelatina e fallo sciogliere completamente.
- Mescola il succo di limone e di pesca con lo zucchero, finché non è completamente dissolto.
- Unisci il composto di colla di pesce e gelatina con il mix di succo e zucchero.
- Versa il composto in uno stampo e lascialo raffreddare in frigorifero fino a quando non si è solidificato.
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