Calzoni fritti funghi e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzoni fritti funghi e prosciutto", scopri come si prepara.
Calzoni fritti funghi e prosciutto
https://www.ricetteinarmonia.it/
Ingredienti
- aglio
- farina
- farina 00
- formaggi
- funghi
- grano
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 6 min Tempo totale 17 min Portata buffet, finger food, pizze e rustici Porzioni 8 calzoni Ingredienti 1x 2x 3x 200 gr di farina 00 200 gr di farina di grano duro 1/2 panetto lievito di birra fresco 12 gr 1 presa di sale 1 pizzico di zucchero 1 cucchiaio di olio evo 200 ml di acqua tiepida Per il ripieno: 500 gr di funghi freschi 1 spicchio di aglio 100 gr di formaggio dolce 100 gr di prosciutto cotto q.
sale q.
olio evo Per friggere: q.
olio di semi Istruzioni Versate le due farine (potete utilizzare anche solo farina di grano duro ma vi verranno meno morbidi) pi sale e zucchero in una ciotola, sciogliete il lievito nell'acqua tiepida ed aggiungetelo alla farina assieme al cucchiaio di olio.
Impastate il tutto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed.
