La ricetta Calzoni fritti funghi e prosciutto è un piatto tipico della cucina italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e aromatici, grazie alla combinazione di funghi e prosciutto. Solitamente, viene gustato come antipasto o spuntino in occasioni informali, come feste di paese o raduni familiari.
- Mescola la farina e la farina 00 in una ciotola, aggiungendo lievito di birra e zucchero per creare l’impasto.
- A parte, soffriggi l’aglio e i funghi in olio d’oliva extra-vergine per preparare il ripieno.
- Aggiungi il prosciutto cotto e il prosciutto ai funghi, mescolando bene per distribuire i sapori.
- Unisci i formaggi al ripieno, mescolando nuovamente per amalgamare gli ingredienti.
- Stendi l’impasto, ritagliando cerchi di pasta per i Calzoni fritti funghi e prosciutto.
- Colloca il ripieno al centro di ogni cerchio, chiudendo i calzoni e sigillandoli con cura.
- Friggi i calzoni in olio di semi bollente, girandoli per ottenere una doratura uniforme.
- Scola i calzoni su carta assorbente e servili caldi, aggiungendo un pizzico di sale a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
