Brioche (Butchy)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche (Butchy)", scopri come si prepara.
Brioche (Butchy)
https://www.ricetteinarmonia.it/
Ingredienti
- brioches
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito di birra
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione 30 min Cottura 20 min Tempo totale 50 min Porzioni 16 pezzi ca.
Ingredienti 1x 2x 3x 250 gr farina 00 1 uovo 5 gr lievito di birra fresco o 2 gr di lievito secco 50 gr latte tiepido 100 ml panna fresca fresca da montare 30 gr zucchero 1/2 cucchiaino sale Q.
zucchero a velo e zuccherini Istruzioni Nella planetaria o nel robot o in una comune ciotola mettere gli ingredienti nel seguente ordine: il lievito sbriciolato, la farina, l'uovo, il latte, la panna, lo zucchero e infine il sale.
impastate il tutto per dieci minuti circa (mi raccomando non fate i pigri!!) A questo punto coprite con pellicola e lasciate riposare fino al raddoppio del volume (circa 2 ore, dipende dalla temperatura) Non appena avr raddoppiato il volume prendetela a pugni nel senso vero della parola e riponetela in frigo almeno mezz'ora.
Se vi serviranno per la.
