Cupcake di San Valentino, un dolcetto romantico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake di San Valentino, un dolcetto romantico", scopri come si prepara.
Cupcake di San Valentino, un dolcetto romantico
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Ingredienti
- albumi
- fecola
- formaggio cremoso
- lievito
- olio
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione della cupcake di San Valentino iniziate versando i tuorli, le uova intere, l'olio di vinacciolo e il sale in un contenitore dai bordi alti, poi frullate con il frullatore ad immersione per ottenere una maionese abbastanza omogenea.
Successivamente, aggiungete la fecola.
Poi, a parte, formate una meringa montando l'albume e lo zucchero di canna.
Aggiungete la meringa alla maionese, poi incorporate la chufa (con il lievito) versandola a pioggia.
Infine, unite anche l'uvetta e mescolate per bene.
Ora versate il composto negli stampi da cupcake e cuocete al forno per 25 minuti a 180 gradi.
Mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e montate.
Infine, montate a parte la panna e mescolatela al composto precedente.
Trasferite il nuovo composto in una sac poche con bocchetta a stella e conservate per un po' in frigo.
Decorate le cupcake con la crema (il frosting che avete preparato) e con la pasta da zucchero, riproducendo forme.
