Spiedini di carne macinata e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di carne macinata e salsiccia", scopri come si prepara.
Spiedini di carne macinata e salsiccia
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- menta
- noce moscata
- parmigiano
- pepe bianco
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g carne macinata mista 300 g salsiccia 1 uovo 20 g parmigiano Reggiano DOP q.
prezzemolo tritato q.
noce moscata q.
pepe bianco 2 pizzichi sale Strumenti 1 Ciotola + forchetta 1 Padella grande stecchini per spiedini Preparazione 1) In una ciotola unite: la carne macinata mista, le salsicce private del budello, un uovo medio, il parmigiano grattugiato, io aggiungo un pochino di noce moscata, un pizzico di pepe bianco, due piccole prese di sale e il prezzemolo tritato.
2) Con le mani o con una forchetta amalgamate il tutto, poi prendete una porzione del composto di carne e modellatela con le mani formando una sorta di polpetta allungata, ponetela in un piatto, poi continuate procedendo cos fino ad esaurimento della carne.
