La ricetta Le castagnole o favette è un classico dolce italiano, originario del sud Italia, caratterizzato da sapori tipici come la vaniglia e il limone. Questo piatto viene solitamente gustato durante le feste di Carnevale e altre occasioni speciali, grazie alla sua consistenza leggera e al sapore dolce. Il piatto è noto per la sua facilità di preparazione e per la possibilità di essere personalizzato con vari ingredienti.
- Mischia in un grande contenitore la farina, lo zucchero semolato, il lievito e il sale.
- Aggiungi le uova, la vanillina e il limoncello, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora il succo di limone e l’olio di semi di girasole, continuando a mescolare.
- Copri l’impasto e lascialo riposare per circa 30 minuti.
- Scalda l’olio di semi di girasole in una padella grande e profonda.
- Friggi le castagnole fino a quando non sono dorate e gonfie.
- Scola le castagnole e servile calde, guarnite con zucchero semolato.
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