Migliaccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Migliaccio", scopri come si prepara.
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Migliaccio
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- burro
- estratto di vaniglia
- latte
- latte intero
- limoni
- ricotta
- semolino
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Mettete a bollire il latte con le bucce di limone, il burro e le bacche di vaniglia. Appena arriva a bollore procedete a filtrare il tutto e a rimetterlo in pentola. Prendete il semolino e unitelo poco a poco al composto, aiutandovi con una frusta per incorporarlo al meglio. Riaccedete il fuoco per qualche minuto e poi lasciatelo raffreddare. Montate leggermente le uova con lo zucchero, quindi unite la ricotta setacciata. Unite adesso il composto di semolino e create una crema che deve apparire liscia ed omogena (se presenta grumi potete utilizzare il frullatore ad immersione per...
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