Sciroppo di glucosio fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sciroppo di glucosio fatto in casa", scopri come si prepara.
Sciroppo di glucosio fatto in casa
https://annaincasa.blogspot.com/
Ingredienti
- glucosio
- sciroppo
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Procedimento In un pentolino non troppo grande versare nell'acqua il succo di limone e lo zucchero.
Mescolare gli ingredienti e mettere il pentolino su fiamma moderata.
Rimescolare di tanto in tanto con un cucchiaio da minestra avendo cura di non sporcare le pareti del pentolino in modo da evitare che lo zucchero incollato si bruci.
Portare a bollore e quando lo zucchero totalmente sciolto, abbassate la fiamma al minimo, cuocere una decina di minuti facendo attenzione che lo sciroppo non scurisca troppo.
Per controllare se il glucosio pronto, baster mescolare con un cucchiaio, alzarlo e vedere se il dorso risulta velato.
Una volta raggiunta la velatura, versare il glucosio in un barattolo sterilizzato, chiudere bene e lasciare raffreddare completamente prima di utilizzarlo.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
