La ricetta Panino con frittata alle zucchine (in friggitrice ad aria) toma e glassa di aceto balsamico, una piccola gioia della vita
Questo piatto è una reinterpretazione contemporanea di un classico della cucina italiana, riproposto con tecniche avanzate e ingredienti freschi. La frittata alle zucchine croccante e cremosa si abbina perfettamente alla toma, un formaggio saporito e cremoso. La glassa di aceto balsamico finale aggiunge un tocco di dolcezza e acidità. Questo piatto è ideale per una colazione rapida o un pranzo leggero.
- Risciacqua le zucchine e tagliale in piccoli cubetti.
- Pesca le zucchine e mettile dentro un contenitore, poi metti un cucchiaio di olio e lascia in friggitrice a 180°C per 5 minuti.
- Scalda la frittata e mescola; unisci un cucchiaio di olio e cuoci a 200°C per 8 minuti; togli dal forno lascia raffreddare.
- Prepara la toma e mettila su un piatto a portata di mano.
- Versa la glassa di aceto balsamico sui panini.
- Disponi la frittata su un piatto e aggiungi una fetta di toma.
- Assembla il piatto mettendo il panino.
Congratulazioni! Hai assemblato il piatto.
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