Falafel di ceci con maionese vegana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Falafel di ceci con maionese vegana", scopri come si prepara.

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Falafel di ceci con maionese vegana

Spignattando
Falafel di ceci con maionese vegana
Ingredienti
  • aglio
  • ceci
  • cipolla bianca
  • cumino
  • curcuma
  • curry
  • limoni
  • maionese
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • prezzemolo
  • sale
  • scalogno
  • spezie
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento per i falafel con maionese vegana: Per preparare i falafel. Scolate i ceci ma tenete l'acqua di governo, questa l'aquafaba che vi servir per la maionese e anche per altre ricette. Metteteli in un mixer insieme allo scalogno tritato grossolanamente, l'aglio senza l'anima, olio e sale, prezzemolo e spezie a vostro piacere. Tritate fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferitelo in una ciotola e mescolate con una spatola per amalgamarlo. Con l'aiuto di un porzionatore per gelato formate i falafel, schiacciateli leggermente e poneteli su un vassoio....

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