Tagliatelle con carciofi – ricetta semplice e saporita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con carciofi – ricetta semplice e saporita", scopri come si prepara.
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Tagliatelle con carciofi – ricetta semplice e saporita
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- carciofi
- formaggio pecorino
- limoni
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...preparare una saporitissima Pastina in brodo con carciofi oppure Pasta con gambi di carciofo e gamberi). Dividete i cuori di carciofi in spicchi sottili e poneteli in acqua fredda con il succo di limone. Intanto, in una padella sufficientemente capiente per risottare la pasta, mettete l'olio e uno spicchio aglio sbucciato e schiacciato. Lasciate scaldare per un minutino circa, quindi aggiungete i carciofi, lasciando un po' di acqua. Salate ed iniziate a cuocere i carciofi a fiamma bassa, coprendo il tegame con un coperchio. Abbiate l'accortezza di mescolare di tanto in tanto...
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Tagliatelle con carciofi – ricetta semplice e saporita