Broccoli gratinati con mozzarella e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoli gratinati con mozzarella e prosciutto", scopri come si prepara.
Broccoli gratinati con mozzarella e prosciutto
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- broccoli
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pepe
- pepe nero
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Ingredienti 1 broccoletto 125 g mozzarella 60 g prosciutto cotto parmigiano Reggiano DOP olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pirofila Pentola Preparazione Lavate il broccoletto e staccate le cimette.
Lessatele per 5 minuti in acqua salata bollente, poi scolatele.
Tagliate a cubetti la mozzarella, e lasciatela in un colino per qualche minuto, in modo da farla asciugare un po' dal siero.
Spezzettate le fette di prosciutto, oppure tagliatele a listarelle.
Prendete una pirofila in ceramica o vetro pyrex e ungetela sul fondo con un filo di olio extravergine.
Sistemate all'interno i broccoletti sbollentati, possibilmente in un unico strato.
Aggiungete sopra i broccoli il prosciutto cotto e i cubetti di mozzarella.
Cospargete con una manciata di parmigiano e un pizzico di.
