LEMON CURD crema al limone inglese
Ricetta, ingredienti e consigli per "LEMON CURD crema al limone inglese", scopri come si prepara.
LEMON CURD crema al limone inglese
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- arance
- brioches
- burro
- lime
- limoni
- maizena
- mandarini
- pan di spagna
- pane tostato
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Preparazione step 1 In una ciotola mettete insieme la maizena e lo zucchero e girate con un cucchiaio per miscelale le polveri.
Aggiungete, uno per volta, un paio di cucchiai di acqua e girate fino ad ottenere una pasta.
step 2 A parte grattugiate le bucce dei limoni, e trasferitele insieme al succo filtrato dei limoni nel pentolino in cui preparerete la crema.
Mettete il pentolino su fuoco e lasciate scaldare a fiamma bassa, poi unite la crema di zucchero e maizena, mescolando con un cucchiaio per amalgamare il tutto.
step 3 Cuocete a fuoco basso fino a quando non si addensa (ci vorranno circa 2 minuti) sbattendo il composto tutto il tempo con una frusta a mano per evitare che si formino grumi.
Dovrete ottenere una crema densa e liscia.
A questo punto aggiungete i tuorli d'uovo e cuocete ancora per un paio di minuti al massimo sempre.
