La ricetta Crema di nocciole fatta in casa
è un dolce comfort food che richiama all’antico artigianalità.
Le noci tostate, amalgamate con zucchero e cacao, creano una consistenza cremosa e un sapore unico e irresistibile. Spesso utilizzata come ripieno per torte o crostate, viene gustata anche semplicemente spalmata sul pane o incorporata in dessert dolci come ice cream o smoothies.
- Tostare le nocciole in una padella antiaderente per pochi minuti fino a quando non diventano dorate.
- Pelare le nocciole tostate e metterle da parte.
- In una ciotola capiente, unire lo zucchero a velo, il cacao amaro, l’estratto di vaniglia e il sesamo.
- Aggiungere l’olio di semi e iniziare a frullare il composto.
- Aggiungere le nocciole tostate e la cioccolato fondente tritato.
- Frullare attentamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Mettere la crema in un barattolo di vetro e conservarla in frigo per almeno 2 ore prima di servirla.
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