Tartare di tonno e avocado
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno e avocado", scopri come si prepara.
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Tartare di tonno e avocado
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- aceto balsamico
- aneto
- avocado
- erba cipollina
- lime
- olio
- pepe
- sale
- succo di lime
- tonno
- tonno fresco
Ricetta
...preparare la tartare di tonno e avocado, assicuratevi sempre che il tonno sia stato abbattuto, altrimenti tenetelo almeno 24 ore in congelatore e scongelatelo poi in frigorifero. Prendete il tonno e iniziate a tagliare a cubi di circa un centimetro. Ponete il tonno tagliato in una bowl. Ora aprite l'avocado, privatelo del nocciolo e della buccia esterna. Tagliate a cubi regolari di circa un centimetro. Condite con olio, sale, pepe e succo di lime. Preparate l'emulsione di olio, succo di lime, sale e pepe per condire il tonno. Condite solo al momento di servire in tavola,...
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