Taralli all’uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli all’uovo", scopri come si prepara.
Taralli all’uovo
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- grappa
- lievito
- olio
- sale
- sale fino
- sale grosso
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 14 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 30 Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Ingredienti 6 uova 500 g farina 00 1 pizzico sale fino 8 g lievito istantaneo per preparazioni salate 2 cucchiai grappa q.
acqua (per la cottura) 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva 10 g sale grosso Strumenti Schiumarola Pentola Preparazione Per preparare i taralli all'uovo, su un piano da lavoro versare la farina setacciata con il lievito.
Aggiungere il pizzico di sale, le uova e la grappa e impastare tutto con una forchetta.
Lavorare successivamente a mano in un impasto liscio e omogeneo.
Far riposare in una ciotola coperta circa 30 minuti e cominciare a formare delle ciambelline.
Dividere l'impasto in tante porzioni simili, lavorarli in bastoncini e formare degli anelli.
Farli riposare circa 60 minuti coperti.
