Pane casareccio riciclato nelle foglie di verza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane casareccio riciclato nelle foglie di verza", scopri come si prepara.
Pane casareccio riciclato nelle foglie di verza
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Ingredienti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Mettere in ammolo con latte di mandorla la mollica del pane.
Lasciare ammorbidire bene.
Pulire la verza lasciando le foglie pi esterne e togliere la vena principale dura.
Lessare o riciclare le lenticchie rosse.
Tritare la cipolla finemente e metterla nella padella con olio.
Rosolare dolcemente.
Unire al tritto di cipolla anche le foglie di verza tritate , salare e sfumare con acqua.
Cuocere finche le verdure non risulatno morbide acqua del tutto assorbita.
Nella ciotola mettere il pane strizzato, cipolla e verza, lenticchie cotte e buccia di limone.
Spolverare con noce moscata e pepe.
Mescolare con cura.
Lessare le foglie esterne intere in acqua per alcuni minuti.
Lasciarle a scolare.
Rivestire le cocottine con le foglie di verza e farcirle con il ripieno, chiudere e premere bene i fagottini.
Ora non resta far altro che riscaldarle nel forno per 15 minuti a circa 200 gradi.
I fagottini non devono cuocre ' sono gi cotti,.
