Tonno in crosta di sesamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonno in crosta di sesamo", scopri come si prepara.
Tonno in crosta di sesamo
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sesamo
- tonno
Ricetta
Preparazione Fate marinare i tranci di tonno in olio e limone (succo e buccia grattugiata per un profumo pi intenso) per circa un'ora, quindi adagiateli nel sesamo facendo leggera pressione con le mani, per far aderire bene la crosta al pesce.
Fate scaldare bene una piastra o una padella antiaderente, poi ponete i tranci di tonno sulla piastra calda facendo cuocere dai 2 ai 5 minuti circa per lato rigirandoli una volta sola.
A seconda dei minuti di cottura il tonno rester pi o meno rosato all'interno.
Personalmente lo preferisco pi cotto.
Aggiungete sale e pepe.
Potete servire il tonno tagliato in strisce di 2/3 centimetri di spessore adagiato su un letto d'insalata.
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