Risotto alla verza con salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla verza con salsiccia", scopri come si prepara.
Risotto alla verza con salsiccia
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cavolo verza
- olio
- riso carnaroli
- sale
- salsicce
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 1 spicchio aglio q.
olio extravergine d'oliva 280 g riso Carnaroli 2 salsicce Mezza cavolo verza 1 l brodo vegetale Preparazione Per prima cosa prendete la verza, lavatela, eliminate la parte bianca e dura, poi tagliate le foglie a striscioline.
Mettete sul fuoco una padella tipo wok con 2 cucchiai si olio e l'aglio in camicia.
Fatelo rosolare per un paio di minuti poi versate la verza, mettete 2 pizzichi di sale e iniziate a cuocerla.
Se vedete che inizia ad attaccarsi alla padella aggiungete mezzo bicchiere di acqua calda.
Dovr cuocere per 6-7 minuti, poi mettetelo in una ciotola.
Mettete sul fuoco la stessa padella, fatela scaldare ancora e sbriciolateci le salsicce.
Fatele rosolare per bene poi versate il riso, mescolate e fatelo tostare per un minuto.
