Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta panettone con mousse al cacao e mirtilli", scopri come si prepara.
Procedimento: Iniziamo dalla base della nostra torta di riciclo: il panettone.
Prendete il panettone avanzato.
Non deve essere intero, pu essere anche met o di diverso tipo o addirittura un pezzo di panettone e uno di pandoro.
Io ho usato solo il panettone, ma voi potete usare anche un mix, purch abbiate circa 500 g di roba.
Per aiutarvi con la forma potete prendere uno stampo a cerniera di una ciambella del diametro di 18-20 centimetri.
Tagliate le fette di panettone con uno spessore di circa 1 centimetro.
Fate lo stesso con il pandoro.
Non importa che non siano tonde.
Grazie allo stampo a cerniera gli faremo degli strati unendo i vari pezzi.
Passiamo a preparare la nostra farcitura.
Pesate il mascarpone e ponetelo in una ciotola.
Unite lo zucchero e il cacao amaro.
Amalgamate creando una crema densa.
Potete farlo con un cucchiaio o potete usare le fruste elettriche a media velocit.
Alla fine otterrete una crema densa e compatta.
A parte montiamo la.