La ricetta Zucchine fritte alla paprika piccante è un piatto semplice e gustoso che trae origine dalle tradizioni culinarie dell’Europa dell’Est. Le zucchine fritte sono un classico della cucina mediterranea, mentre l’aggiunta di paprika piccante dona un tocco speziato e unico al piatto. Questo piatto solitamente viene gustato come antipasto o come contorno durante le riunioni estive.
- Tagliate le zucchine a fette sottili e mettetele in un colino.
- Cospargete le zucchine con sale grosso e lasciatele riposare per circa 10 minuti per eliminare l’acqua in eccesso.
- In un piatto fondo, mescolate insieme la farina e la fecola.
- Immergete ogni fetta di zucchina nella miscela di farina e fecola, facendo attenzione a ricoprirle uniformemente.
- Scaldete l’olio in una padella capiente e friggete le zucchine fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Scolate le zucchine su carta assorbente e servitele calde.
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