Vermicelli di soia senza glutine con verdurine e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vermicelli di soia senza glutine con verdurine e gamberetti", scopri come si prepara.
Vermicelli di soia senza glutine con verdurine e gamberetti
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Ingredienti
- cipollotti
- gamberetti
- germogli di soia
- olio
- pasta tipo vermicelli
- peperoncino in polvere
- peperoni rossi
- salsa di soia
- zenzero
- zucchine
Ricetta
Preparazione Pulire tagliare a listarelle i cipollotti ,lazucchina , ed il peperone.
Mettere sul fuoco una wok o una padella antiaderente con 2 cucchiai d'olio e far leggermente appassire a fuoco dolce la cipolla ,poi aggiungere la zucchina e il peperone,cuocere ancora un po',le verdure devono rimanere croccanti,insaporire con la salsa di soia(non esagerare perch altrimenti il piatto pu risultare salato), infine aggiungere i germogli di soia,lavati sotto l'acqua corrente in un colino, saltare a fuoco vivo ancora qualche minuto aggiungere un pezzettino di zenzero tagliato sottile mescolare,i gamberetti e spegnere il fuoco.
Portare ad ebollizione l'acqua,togliere dal fuoco, poi come indicato nella confezione, immergere per 3 minuti i vermicelli poi scolare e mettere sulla wok con le verdure , saltare a fuoco vivo condire con un cucchiaio di olio , un pizzico di peperoncino in polvere e ancora salsa di soia, servire ben caldi'.
