Torta alberello di Natale panna e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alberello di Natale panna e fragole", scopri come si prepara.
Torta alberello di Natale panna e fragole
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Ingredienti
- amido di mais
- biscotti
- farina
- fecola di patate
- fragole
- lievito vanigliato
- limoni
- panna
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero vanigliato
Ricetta
PREPARAZIONE Preparare due basi di pasta biscotto.
Sbattere a schiuma 2tuorli con 2cucchiai di acqua bollente, aggiungere 50gr, di zucchero, l'aroma e la vanillina.
Sbattere fino a che diventi crema .
Montare le 2 chiare a neve durissima con un pizzico di sale, aggiungere 30 gr dizucchero rimanente mettere sopra alla crema di tuorli e aggiungere 50 gr difarina e 40 gr di amido di mais,setacciati,aggiungere due cucchiaini dilievito setacciato mescolare delicatamente .
Versare il tutto nella lastra da forno foderata con carta da forno.
Infornare a 160 per 12 minuti.
Capovolgere il dolce su uno strofinaccio cosparso di zucchero vanigliato.
Ripetere l'operazione e fare un altro impasto,volendo fare tre strati preparare un nuovo impasto.
Nel frattempo pulire le fragole,tagliare a pezzettini e mettere in una ciotola, aggiungere due cucchiai di zucchero e succo di limone ,lasciare riposare un p di tempo.
Montare la panna con lo zucchero.
