Profitterol al cioccolato senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Profitterol al cioccolato senza glutine", scopri come si prepara.
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Profitterol al cioccolato senza glutine
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina di riso
- fecola di patate
- latte
- panna fresca
- panna montata
- sale
- salsa di cioccolato
- uova
- vanillina
- zucchero vanigliato
Ricetta
...Preparazione: Mettere l'acqua sul fuoco portarla quasi a ebollizione aggiungere il burro e farlo sciogliere aggiungere le farine setacciate e la vanillina mescolare finch il composto non si stacca dalle pareti e forma una palla. Lasciare raffreddare e aggiungere un uovo per volta con le fruste elettriche,il composto risulta ben amalgamato . Mettere il composto in una tasca con beccuccio grande e fare dei mucchietti, distanziateli perch gonfiano in cottura. Cuocere in forno gi caldo a 190 gradi per 15 /20 minuti . Una volta raffreddati riempire i bign con una siringa...
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