Muffin soffici all'arancia senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin soffici all'arancia senza glutine", scopri come si prepara.
Muffin soffici all'arancia senza glutine
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Ingredienti
- arance
- aroma di limone
- farina
- fecola di patate
- lievito
- lievito vanigliato
- maizena
- olio di semi d'arachidi
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero vanigliato
Ricetta
Preparazione: Lavare bene le arance,spremere e ricavare il succo di due arance mentre di una prendere la scorza grattugiata solo la parte arancione.
Aggiungete al succo e alla buccia l'olio, mescolare.
Montare le uova con lo zucchero con le fruste elettriche,fino a renderle chiare e spumose, aggiungere succo e la farina setacciata con la maizena, il lievito,l'aroma di limone e arancia,la vanillina ed un pizzico di sale, mescolate sempre con le fruste fino ad avere un impasto ben amalgamato.
Versate l'impasto nei pirottini per 3/4 ,lievitano abbastanza.
Mettere in forno caldo a 170 per 20 minuti,fare sempre la prova stecchino prima di sformare, deve uscire asciutto e i muffin devono risultare dorati.
Sformare e lasciare raffreddare su una grata per dolci.
Una volta raffreddati spolverare con zucchero vanigliato.
dav Pubblicato in Biscotti e piccola pasticceria ,.
