Involtini primavera sglutinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini primavera sglutinati", scopri come si prepara.
Involtini primavera sglutinati
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Ingredienti
- aceto
- aglio
- carote
- cavolo verza
- cialde
- fecola
- germogli di soia
- ketchup
- olio
- porri
- riso
- sale
- salsa di soia
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Lavate le verdure e ridurle a listarelle sottili,in una wok scaldare l'aglio con l'olio,aggiungere le verdure e fare cuocere circa 15 minuti poco prima della fine della cottura aggiungere i germogli di soia,le verdure devono rimanere croccanti.
Togliere l'aglio e fare raffreddare.
Intanto preparare la salsa, mettere in un pentolino tutti gli ingredienti mescolare e portare ad ebollizione finche no si addensa un po'.
Bagnare un canovaccio e mettere le cialde sopra per qualche minuto, spennellare i dischi con l'olio e mettere al centro le verdure, chiudere i bordi,tenendo la parte di chiusura verso il basso.
Io li ho cotti in forno a 180 gradi per 15/20 minuti, altrimenti friggere in abbondante olio caldo.
Sono ottimi serviti caldi accompagnati con salsa di soia e salsa in agrodolce.
Pubblicato in Cucina asiatica Tags: Involtini.
