- Aprendi il forno a 200°C, tagliare i cipollotti in quattro parti e poi ridurre i pezzi in briciole.
- In un’altra parte, misurare la farina, la farina di riso e il lievito di birra e mischiare il tutto.
- Aggiungere l’olio, il peperoncino in polvere, il sale e il timo al composto di farine e mischiare bene.
- Panare i cipollotti con il composto e formare delle girelle.
- Cuibare le girelle sullo strofinaccio e lasciare che intiepidiscano.
- Lasciare le girelle in forno per 20-25 minuti, girandole ogni 5 minuti, finché non saranno croccanti.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.