Frittelle di zucchine con farina di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di zucchine con farina di ceci", scopri come si prepara.
Frittelle di zucchine con farina di ceci
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Ingredienti
- farina
- farina di ceci
- farina di riso
- latte
- lievito
- olio di semi d'arachidi
- parmigiano
- pepe
- sale
- timo
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Spuntare e lavare le zucchine grattugiare con la grattugia a fori grandi, mettere a scolare l'acqua di vegetazione in un colino.
In una terrina versare le farine setacciate, poi aggiungere l' uovo amalgamare con una frusta poi aggiungere il latte, sempre continuando a mescolare,ottenere una pastella fluida e omogenea senza grumi.
Unire le zucchine alla pastella dopo averle strizzate e asciutte con carta assorbente, il formaggio, regolare di sale e pepe ,aggiungere le foglioline di timo e il lievito,poi mescolare il tutto.
Scaldare l'olio in una padella per fritti, quando l'olio caldo, con un cucchiaio prendere il composto di zucchine e immergere nell'olio bollente, friggere le frittelle finch non saranno dorate e croccanti.
Togliere le frittelle con una schiumarola e lasciare su carta assorbente per togliere l'olio in eccesso.
Servire le vostre frittelle di zucchine con farina di ceci calde con una.
